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攪拌鍋：
采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用電加熱，燃氣加熱等方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角，使用先進的傳動與密封結構，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋，更省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備
攪拌方式：
攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，鍋內沒有攪拌盲點。使用前衛的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱抬高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用年限長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
燃氣加熱夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
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