夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、鹵味、醬料等食品的加工。
攪拌方式采用傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位使用先進的傳動和密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度。
一、設備構造 鍋體、鍋沿、壓力表、蝸輪、蝸桿、液壓裝置、攪拌電機、攪拌齒、軸承座、軸承與座等部件組成。 二、設備特點 全鋼夾層鍋采用內外膽整體旋壓一次成型。主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭、藥材等料，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯用等用途。
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