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1、該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體； 2、升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果； 3、燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%； 4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，不糊鍋。 5、安全、簡潔、實用、設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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