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我國是世界排名第一的養蜂大國,蜂蜜的產量也居世界首位。國內的蜂蜜零售價的價格不一,有幾十元一斤的,也有幾百元的一斤的。那如果批發蜂蜜價格怎么樣?
蜂蜜批發的價格主要是根據蜂蜜的質量決定的。蜂蜜的質量好,批發價格會高。蜂蜜的質量差,價格就會便宜。目前蜂蜜市場比較混亂,對蜂產品的監督管理制度還尚未完善,所以有很多商販以較低的價格出售造假摻假或者質量差的蜂蜜產品,使蜂蜜價格陷入比較混亂的狀態。蜂蜜的質量受到蜜源環境、蜜源植物、蜂群質量、釀蜜期等等多方面影響,優質蜂蜜的的生產一般都要在這些方面消耗巨大的成本。為了收回成本,蜂蜜的價格就會上漲。
而造假摻假蜂蜜的成本比較低,很多都是用成本極低的糖漿、香精、淀粉等勾兌而成的。為了大銷量的售出,就會把價格定的很低。在大多數消費者眼里,這種蜂蜜的價格非常的實惠,物美價廉。其實這些都是缺乏營養的可食用糖漿、添加劑制成的。沒有天然蜂蜜豐富的營養物質,吃多了還有可能會引起身體不適。
還有許多不成熟蜂蜜,在尚未釀造成熟就被取出,營養物質少,缺乏活性成分,對人體的好處甚微。許多超市中的濃縮蜜產品就是用不成熟的蜂蜜,經過高溫濃縮加工而成的。其中不耐高溫的活性物質已經失去作用,所以濃縮的不一定都是精華。田野牧蜂提醒,不管是購買零售蜂蜜還是批發蜂蜜,為了食品質量安全,最好購買具有權威質量檢測認證的蜂蜜產品。