聞名全國逍遙鎮胡辣湯：食在香胡辣湯培訓
首先胡辣湯是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。如果學習做胡辣湯，可以考慮來河南學習做。河南胡辣湯大致有兩個流派，北舞渡(位于河南漯河)的和逍遙鎮(位于河南周口)的，兩者口味相差還是比較大的。鄭州胡辣湯培訓哪家好?佰味佳餐飲告訴您!胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。胡辣湯常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。主要有逍遙胡辣湯，駐馬店胡辣湯，開封胡辣湯，北舞渡胡辣湯等幾個品種，各有特點。正宗逍遙鎮胡辣湯的細節最終決定了高湯的好壞、料只是保證湯的鮮味的一方面，制湯才是各家制勝的秘訣、也就是說，即使給你湯料，不會制湯，你也只能處在勾兌胡辣湯的水準上。 佰味佳胡辣湯是不放辣椒的，靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;湯的香氣不是靠作料，而是中國烹飪的精髓：“高湯”;面筋也不是干調店內出售的干面筋，是自己用高筋面粉洗出來的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，純天然無添加，是鄭州市難得的綠色食品。說胡辣湯培訓就不得不提佰味佳餐飲培訓，胡辣湯培訓就找佰味佳，佰味佳胡辣湯純手工制作，原汁原味，操作上較為麻煩，但味道上醇香無比，技術含量遠遠超過“速成胡辣湯”。
我們的教學特點是“實踐、實踐、再實踐”，讓每一個學員在實踐中理解理論，理論結合實際熟練掌握小吃操作技巧;我們的原則是“不貪多、不圖快、培訓一個成功一個”、保證讓每一位學員都能學到自己滿意的技術，同時掌握開店技巧，為你順利開張做生意提供一切保障。
學習胡辣湯內容：
1.胡辣湯的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.胡辣湯調料的配方及制作技術 ;
3.胡辣湯熬制技巧及保存;
4.胡辣湯各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
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