紅棗水分標準是多少，檢測棗片的水分方法

目錄：紅棗
別名：棗白 蒲棗 別大棗 刺棗 大棗 紅棗 角針 山紅棗 山酸棗 山棗 山棗仁 山棗子 酸棘 無刺棗 野紅棗 野棗

定義 紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
種類：
1、滄州金絲小棗：滄州金絲小棗含糖量高達65％。
2、阿克蘇紅棗：阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱，阿克蘇實驗林場被譽為“中國棗園中的棗園”。 由于獨特的地理氣候，生產(chǎn)的干灰棗均是在樹上自然風(fēng)干的吊干棗，具有皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點。
3、若羌灰棗：樓蘭紅棗新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路)的“若羌紅棗”冰川融水灌溉，最高溫差28度左右，華夏第一栆。
4、和田玉棗：新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。
5、臨澤小棗：甘肅臨澤小棗，肉質(zhì)致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43％，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56％，含糖分72~80％：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。"
主產(chǎn)地：新疆、山西、河北、甘肅、山東 
 
水份含量：干制小紅棗水分不高于28％ 
                  干制大紅棗水分不高于25％ 
                 濕棗水分在35~45％ 
水分操作方法：取樣8-10克，片狀去核，105度30分鐘內(nèi)

歷史： 據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。
SH-01高場能水分測定儀<技術(shù)指標>：
1. 測定水分范圍： 0—99％

2. 檔位： 6檔位

3. 顯示：LCD液晶數(shù)字顯示

4. 使用環(huán)境：－5－＋60℃

5. 體積：長205×寬65×厚50mm

6. 電源：9V電池(6F22型)

7. 重量：0.24KG