現(xiàn)在正是冬季，對(duì)于牛羊肉來(lái)說(shuō)正是銷售牛羊肉的好時(shí)機(jī)，火鍋行業(yè)也開始火爆了起來(lái)，說(shuō)到火鍋我就不得不站出來(lái)說(shuō)說(shuō)了，先說(shuō)這個(gè)肥牛，用我們行話來(lái)講這個(gè)肥牛分類特別多，最基本的就是肥牛一號(hào)、肥牛二號(hào)、肥牛三號(hào)，這些123號(hào)肥牛的形態(tài)也各不相同，3號(hào)最瘦，2號(hào)帶一層肥剩下的都是瘦的，1號(hào)就是五花三層跟五花肉一樣，在飯店里這些肥牛可能會(huì)有別的名字，比如：至尊肥牛、高端肥牛、安格斯肥牛等等。再說(shuō)這個(gè)羊肉卷也是形態(tài)各異，羊排卷、高鈣羊磚、羔羊肉卷，羊上腦磚。。。這些我們謝記食品都有，而且涮起來(lái)不散不碎不老，口感特別好，歡迎火鍋店的采購(gòu)老板們來(lái)咨詢。
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