粉條加工歷史悠久，口感獨到深受廣大群眾的喜愛。各地均有生產，主要以薯類.豆類.雜糧提取的淀粉為生產原料。主要加工集中在薯區，以紅薯.馬鈴薯淀粉為主。

特點：

    紅薯粉條，灰色、黃色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。

  馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。

粉條按外形上來講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。

【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫

【特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優點。 工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩定、操作簡易、投資小、見效快。

紅薯粉條機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過電熱管或蒸汽加熱將蒸煮箱內的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿方式，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。

圣泰牌薯類粉絲粉條機產量每小時可達80-300公斤左右。可一機多用，適用性廣 ，可生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可以將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產，使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規格，以適應市場需求，達到均衡收入，。。大限度地保護了投資者利益。