奶茶店創業不是一件簡單的事情，不管走在那個城市，特色奶茶更是非常稀有的一個，很多店面都會被圍的水泄不通，那么對于初創奶茶店的人來說，總會遇到各種問題，如開奶茶店需要的設備有哪些? 奶茶店怎么管理好呢?豫隆恒奶茶小吃設備廠家特意整理了一份創業型奶茶店設備清單及功能作用和奶茶店管理方法，希望對計劃開奶茶店的朋友們有幫助。

一、奶茶店設備：

1、奶茶操作臺。也常被人叫做“水吧臺”，不銹鋼操作臺的工作就是擺放奶茶原料以及各中調制品的，當奶茶制作好后也可擺放在上面，還有就是操作臺是每一個奶茶店的必備設備，不可缺少的。材質分201/202/304不銹鋼的，304食品級不銹鋼更加安全耐用，還可以按照需求訂做冷藏或冷凍款的。

2、制冰機。制冰機在奶茶店中的主要工作就是制造冰塊，在夏天到來的時候，制冰機也就可以發揮他的作用了，天氣比較熱的時候可以及時為奶茶店提供冰塊來制作冷飲，因品牌、產能和款式不同，價格也不同。

3、冷藏柜。也就是冰柜，冰柜在奶茶店的主要工作就是保護原料的新鮮度，只有保證了原料的新鮮，才能減少材料的浪費，所以在奶茶店中冷柜也是必備品。冷藏功能的操作臺則可以進行代替。

4、封口機。封口機分兩種，一種是手動的；一種是自動的。自動的工作效率會高很多，在面臨顧客多的時候自動封口機會比較方便不會太耽誤時間；手動的就會顯得比較麻煩，費時費力。至于要買那個可以根據自己的資金情況來做決定。

5、果糖機。實現對果糖取用的自動定量，傳統量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取，其效率不高而且定量不標準，使用果糖定量機立馬解決問題，提高工作效率與果糖量取精準性，你可以自行對每一個按鍵設置它所出來的量，將果糖倒入定量機中，使用時按一下按鍵即可，是做奶茶飲品必備的設備之一。

6、沙冰機、碎冰機。沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰，因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。

7、刨冰機。這個機器是用來制作沙冰的，把冰刨碎與水果結合，制作出各種口味的奶茶或其他產品。

8、手動壓榨機。主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

9、咖啡機。現在的人生活條件好，生活水平高，速溶咖啡市場有限，現磨咖啡已經占領市場，咖啡機也是奶茶店必備的。

10、開水器。主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。用熱水器能保障熱水隨時供應，自己燒熱水不僅很麻煩，比如茶用完了，自己在鍋中從冷水開始把他燒開，你想想要多少時間，而用熱水器的話直接用開水豈不是節省了大把的時間，不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，調試產品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產品口感。熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器和蒸汽式開水器，可根據預算選購。

11、凈水器。凈水器是奶茶店里的重要設備之一，店內所用的直飲水必須經過過濾，并且還需要經常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買，并且還要買一個質量好的。

除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克杯、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐、收銀機等等。這些都是開店時必備的，豫隆恒廠家建議根據店鋪情況自由選擇?？赡苓€有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意。

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二、奶茶店管理方法

1、服務管理：

奶茶店是一種服務行業，一直以來服務的管理是奶茶店較為重視的，服務直接面對向消費者，如果因為服務的態度不好，從而導致人群流失是非常可惜的事情。

所以管理方面，服務要先做好，以溝通入手，主動與消費者進行溝通以情感的話語來帶動渲染，已達到口碑的提升，也能培養好員工的服務素質。

2、產品管理：

奶茶店管理需要不定時的檢查更新奶茶產品，不時的推出新式產品，這樣才不會讓消費者感覺到同類奶茶視覺疲勞，不斷增加消費者的新鮮度，做好奶茶產品的管理。

所以開奶茶店一定要定時研發新品，并且在設備上也要下足苦工，加上工作人員的配合不僅僅能大大的增加產品的效率更為重要的是提升店面管理以及檔次的問題。

3、衛生管理：

奶茶店衛生是很重要的，試問消費者喜歡干凈的奶茶店還是一個環境并不注重的奶茶店;這個回答很容易，所以經營者需要注意店面環境的衛生情況，這是關系到店面形象的問題，每天在開店之前就要做好日常的清理，注意門店衛生整潔亮潔。

當創業者想開店，那么很多環節需要注重，畢竟奶茶店是一種直接面對消費者的餐飲行業，不是某些服務行業，奶茶店之間的競爭存在與每個細節，做好這些細節那么你的奶茶店才更受人喜歡。

希望這些內容能幫到大家，有各種奶茶小吃行業的問題都可以咨詢豫隆恒公司，歡迎各位電話咨詢或來公司考察！