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在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包住的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。
軟包裝巴氏殺菌機巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
軟包裝巴氏殺菌機特點:
采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續殺菌作業。 軟包裝巴氏殺菌機設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間,合格的完成產品的滅菌工藝。
軟包裝巴氏殺菌機生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌制菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍、玻璃瓶、馬可鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌。