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洛陽市彩鋼板裝修施工中央配餐廚房食品廠凈化車間河南省焦作

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產品價格: 115/人民幣 
最后更新: 2019-11-07 12:09:05
產品產地: 河南鄭州市
發貨地: 河南鄭州市 (發貨期:當天內發貨)
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有效期: 長期有效
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    產品詳細說明

    餐飲行業的未來一定是中央廚房,未來中央廚房絕不能以單機設備為載體,而是能夠為客戶提供一整套的、系統的解決方案!

    信忠中央廚房設計,填補國內中央廚房整體設計與管理空白,創造行業標桿,信忠能為早餐工程、餐廳大食堂、農副產品深加工、復合型食品企業、餐飲連鎖加工中心、熱鏈團膳及冷鏈鮮食配送服務;

    信忠擁有十年中央廚房設計與管理經驗,二十年中央廚房營養安全及殺菌,能幫助餐飲企業解決五高一低難題(房租高、食材高、人工成本高、設備及耗能高、安全風險高;利潤低),幫助餐飲企業解決(臟、亂、差)難題,幫助餐飲企業、食品工廠整體設計、管理、成本直接降低20%。

    因此 - 餐飲企業中央廚房必須走集約化、標準化、專業化之路

    中央廚房規劃設計簡述

    食品 品監督管理局明確要求餐飲企業要強化中央廚房 管理,

    中央廚房的加工經營場所面積、設備設施、人員配備要與企業的經營門店數量相適應,與產品的配送能力相匹配,配送產品的過程也要加強管理,確保配送過程中的食品安全。那么,怎樣才能建設餐飲企業理想的標準中央廚房呢?

    一、餐飲企業的中央廚房的加工工藝流程設計是比較復雜的,項目的難點和重點也是在這里。餐飲企業的中央廚房可以說是小而復雜的。

    要做到項目的生產加工工藝流程設計合理、功能區布局科學、物流動線暢通、食品衛生安全、設施設備配套、質量與服務管理體系完善…是需要和包括餐飲企業在內的各建設專業的精誠合作才能夠完成的。

    在接到一個項目后,需要與客戶進行詳細的洽談,以了解企業各方面情況和客戶的具體需要,并成立籌備項目組。




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