蜂蜜是用開水沖還是溫水沖?蜂蜜用開水沖可以嗎?

  蜂蜜是具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然食品，蜂蜜中的180多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均對(duì)人體有益，有人認(rèn)為蜂蜜就和泡茶一樣，直接用開水沖就行，但有的人說(shuō)蜂蜜要用溫水沖，到底正確沖飲蜂蜜水的方法是什么呢?下面就和田野牧蜂一起來(lái)看看。

  蜂蜜應(yīng)該用40℃以下的溫水沖飲，切記不要用開水。蜂蜜中含有多種活性酶類物質(zhì)，高溫會(huì)使酶類物質(zhì)會(huì)遭到破壞，失去活性。其他的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)遭到不同程度的破壞，降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使蜂蜜失去原有的香味和口感，還會(huì)產(chǎn)生酸味。

  在《本草綱目》中對(duì)蜂蜜的記載道：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中。”用溫水沖服能夠益氣補(bǔ)中，并且溫水不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，在炎熱的夏季可以用較低的溫水沖飲，能夠清熱解暑

  蜂蜜的最佳飲用時(shí)間是在每天的早晚各一杯。早上起床后可以先喝一杯清水，半小時(shí)后再喝蜂蜜水，清水可以為人體補(bǔ)充水分，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，清除人體晚間產(chǎn)生的垃圾毒素，然后再喝蜂蜜水，可以使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)充分被人體吸收。如果早上來(lái)不及喝蜂蜜水，在飯后半小時(shí)再喝蜂蜜水也是不錯(cuò)的時(shí)間。晚上睡前1小時(shí)喝一杯椴樹蜜的蜂蜜水，可以緩解神經(jīng)緊張，提高睡眠質(zhì)量，適合經(jīng)常熬夜和用腦過(guò)度的人喝。