烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

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最后更新：	2019-11-01 11:40:34
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蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品，平時不僅可以喝蜂蜜水，還可以用蜂蜜作為調味品制作很多美食，蜂蜜蛋糕就是其中的一種，吃起來蓬松綿軟，金黃焦香，那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作，通常就是用烤箱來完成的，下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。準備材料，雞蛋3個，細砂糖50克，水白蜜40克，低筋面粉120克，植物油30克，檸檬或者白醋幾滴，田野牧蜂提醒大家，蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中，否則很容易消泡，所以在前期要做好所有的準備工作，在模具中放好準備的紙托。

把烤箱預熱180度，料理盆中打入雞蛋，需要全蛋打發，至少要8分鐘左右，有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁，用打蛋器全程高速打發，大概8分鐘左右，打發至蛋霜有紋路，提起打蛋器，滴落的紋路不會馬上消失就可以了，可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水，把料理盆放在里面，這樣更容易打發雞蛋。

然后加入油翻拌均勻，分幾次篩入低筋面粉，快速翻拌均勻，攪拌至看上去呈糊狀，沒有干粉即可，最后將面糊用裱花袋擠到模具的紙托內，放入烤箱，烤箱中層180度烤25分鐘左右，取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。

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