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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑簡(jiǎn)介：
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。傳統(tǒng)的食品并非營(yíng)養(yǎng)俱全，同時(shí)食品中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)在加工、烹調(diào)等處理中喪失，因此往往需要在食品中添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所謂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是以增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的營(yíng)養(yǎng)為目的而使用的添加劑。其主要有氨基酸類(lèi)、維生素類(lèi)及礦物質(zhì)和微量元素類(lèi)等。
使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；
（2）易被機(jī)體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；管理辦法
（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。
食品中添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)不足，而且可以改善食品的營(yíng)養(yǎng)成分和比例，滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求
中科溯源主營(yíng)業(yè)務(wù)：
1、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑配方成分分析：幫助客戶(hù)分析原料及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品的大致比例;
2 、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑配方中已知成分的定量：幫助客戶(hù)檢測(cè)已知成分是否存在，如果存在，是否需要標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品;
3、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)：幫助客戶(hù)開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和原材料成本控制。
