江西新余純糧釀酒機(jī)白酒蒸餾設(shè)備

 餾酒設(shè)備—純糧釀酒設(shè)備由曲阜天陽機(jī)械生產(chǎn)銷售，造型美觀，由蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器和電加熱溫控裝置組成，不銹鋼材料加工制作而成，整套蒸酒設(shè)備安裝在小拉車上，移動方便。蒸鍋為雙層鍋蒸汽導(dǎo)熱式，上汽均勻，發(fā)酵料在蒸餾過程中不焦不糊。冷卻器采用套管陣列結(jié)構(gòu)，冷卻水低進(jìn)高出，循環(huán)冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，出酒率高。該設(shè)備每次可以蒸餾100斤糧食，出酒率（以平均50度計算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麥、青稞40。用天陽白酒釀酒設(shè)備生產(chǎn)加工糧食酒，工藝簡單，好操作，首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉?fàn)€的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細(xì)，然后取干凈的發(fā)酵容器，按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度下，發(fā)酵8天左右，到原料發(fā)酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有特殊的酒香味后，把發(fā)酵好的原料攪起來，倒入蒸鍋內(nèi)，啟動加熱裝置加熱發(fā)酵，酒在78.4度時形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。

純糧釀酒設(shè)備價格5300元/套，生產(chǎn)場地有20-40多平方即可，1人操作，每天可燒3-4鍋，燒電燒氣均可，也可砌灶臺燒煤燒柴，可以直接在家庭或餐廳、酒坊內(nèi)現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，也可到酒友家上門蒸酒，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。