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豆芽機淋水的目的是：
①補充水分
②調節溫度
③沖走雜質，這樣對淋水的多少又有關系，使用豆芽機就比較簡單，只要到了設定值，它就會自動淋水，自動停止，周而復始實現全自動化。嚴格的說，在豆芽生長過程中，隨著豆芽的生長因小芽、中芽、長菜的發熱程度不一樣，間隔時間淋水時間應不同。用豆芽機生產豆芽，就比較容易生產出好的豆芽來豆芽機。
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1.箱體部分，豆芽機的箱體實際上就是一個保溫箱，鐵皮里夾著泡沫苯板；在做箱體的時候，支架是用角鋼或方鋼焊接而成的，根據豆芽機承重量的不同來選擇不同的材料。
2.箱體內部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不銹鋼材料制成，因為豆芽機每天都要接觸水，哪個牌子的豆芽機好，用鐵制品易生銹影響豆芽的生長。
3.水箱，水箱是用鋁水箱或其它不易生銹的材料。有的廠家為了減少制造成本，用厚鐵皮來做水箱，不長時間就生了很厚一層銹，生出來的豆芽白度就不夠了，甚至生出來的豆芽全是斑點。水箱內用浮子來控制水位，還有加熱電阻絲，根據水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.噴淋管，一般設在豆芽機箱體的頂部，用PC塑料管，六分或一寸管排成幾排，重要的是在上面扎上細小的孔往下淋水，能均勻的淋到所有的豆芽就可以了。噴淋管時間長了會產生大量的菌，大家要注意定期清洗滅菌。
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