食堂熬湯夾層鍋,蒸汽式夾層鍋學(xué)校食堂用這款?yuàn)A層鍋是很實(shí)用的,因?yàn)閷W(xué)校的大型食堂需要供應(yīng)學(xué)校的學(xué)生,老師等。需要的熬湯熬粥的量比較大,蒸汽式夾層鍋有各個(gè)規(guī)格大小型號(hào),常規(guī)型號(hào)有100L-600L不等。還有各種加熱方式,總有一款實(shí)用于學(xué)校食堂。這個(gè)食堂熬湯夾層鍋設(shè)備操作也很簡(jiǎn)單,環(huán)保,使用食品級(jí)304不銹鋼板材,對(duì)人身體健康沒(méi)有任何危害。
食堂熬湯夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。食堂熬湯夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
蒸汽式夾層鍋工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)。
型號(hào):400型可傾蒸汽式夾層鍋
電加熱功率:40kw
蒸汽加熱功率:0
重量:190kg
安裝尺寸:1400-1400-1500mm
鍋體內(nèi)徑:1000mm
外膽直徑:1100mm
外膽厚度:3mm
內(nèi)膽厚度:3mm
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