蘿卜漂燙機(jī)

產(chǎn)品價(jià)格：	9800/人民幣
最后更新：	2019-01-17 09:29:05
產(chǎn)品產(chǎn)地：	山東諸城
發(fā)貨地：	山東諸城 (發(fā)貨期：當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量：	不限
有效期：	長(zhǎng)期有效
最少起訂：	1
瀏覽次數(shù)：	170

公司基本資料信息

諸城市泰昌機(jī)械有限公司
楊菲小姐銷售顧問(wèn)
會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
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地址山東省濰坊市諸城市桃林鎮(zhèn)董家莊子工業(yè)園

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

蘿卜漂燙機(jī)原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，蘿卜漂燙機(jī)用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

蘿卜漂燙機(jī)巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，蘿卜漂燙機(jī)就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法廣泛應(yīng)于用于食品行業(yè)，以至成為今日應(yīng)用最廣泛的一種巴氏殺菌法。

蘿卜漂燙機(jī)較好地保存了食品的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味，在所有殺菌機(jī)里面是保持最好的一種產(chǎn)品，目前中國(guó)制造業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，發(fā)展也同步向前，巴氏滅菌機(jī)系列分為：滾杠式巴氏滅菌機(jī)、軟包裝巴氏滅菌流水線、噴淋式巴氏滅菌機(jī)等。采用巴氏殺菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。蘿卜漂燙機(jī)該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的‘隨意性’加強(qiáng)了一致性，大大提高了滅菌的成功率。

蘿卜漂燙機(jī)主要是由于醬菜的特點(diǎn)，不適合高溫滅菌，控制溫度在75度左右，采用低溫殺菌的效果，徹底殺死醬菜內(nèi)的細(xì)菌。殺菌完后用風(fēng)干機(jī)把袋子表面水分吹干，這樣就可以裝箱儲(chǔ)存了，蘿卜漂燙機(jī)而且醬菜在經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后，保質(zhì)期大大的增長(zhǎng)了。

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