凍肉破碎機(jī)是肉類制品生產(chǎn)工藝的第一道工序。它具有以下特點(diǎn)：40kg重以上的凍肉直接切成塊或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序,也是油脂廠前期處理的設(shè)備。凍肉破碎機(jī)可以把標(biāo)準(zhǔn)肉塊可在十幾秒內(nèi)全部序，降低用戶制冷費(fèi)用。設(shè)有自動保護(hù)裝置，并可根據(jù)客戶要求定做自動流水線，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。
1、工作完成的是凍肉，可直接放入凍肉絞肉機(jī)，因此節(jié)省了工序，提高了生產(chǎn)效率。
2、采用減速齒輪傳動，切割和絞料用減速電機(jī)驅(qū)動齒輪工作噪音底，平穩(wěn)，勞動強(qiáng)度高。
3、可根據(jù)要求制作采用304不銹鋼或鋼鐵制作結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，符合用戶要求。
4、加工原料-4℃～-40℃的凍肉，可直接破碎成塊狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。
5、使用該凍肉破碎機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又省去了解凍環(huán)節(jié)，極大的縮短了肉食加工時間，節(jié)約了成本。
6、整體焊接工藝，設(shè)備敦實(shí)防震、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳，故障率低。
7、該設(shè)備滑道外置，不會出現(xiàn)污染原料的情況，出口處可配備提升機(jī)，節(jié)約人工。
