豬皮凍熬制夾層鍋，立式電蒸煮鍋每到逢年過年，再這之前，爸爸都會做他的拿手好菜，熬制出滿滿一盆豬皮凍。豬皮凍制作方法就是用豬皮和豬蹄輔以佐料，長時間蒸煮，熬制好之后裝入器皿中冷卻后即可使用。現在無論是在超市還是在一些市場里也能買到豬皮凍了。長時間熬制豬皮凍可以用夾層鍋來代替。豬皮凍熬制夾層鍋一般客戶用來熬煮產品可以用立式的也可以用臥式的，這個主要看客戶做什么產品。

豬皮凍熬制夾層鍋產品介紹：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另豬皮凍熬制夾層鍋本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

立式電蒸煮鍋在食品廠、制藥廠廣泛應用，顧名思義是帶有夾層設計的不銹鋼鍋體，夾層鍋又名夾層罐，蒸煮鍋，即通過夾層進行熱交換，實現熬制、配制、蒸發等目標功能。一般由鍋體和支腳組成。立式電蒸煮鍋鍋體是由表里球形鍋體組成的雙層布局方法，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、拌和式等款式。豬皮凍熬制夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料歡騰時刻短、加熱溫度簡單操控、外型漂亮、設備簡單、操作便利、安全可靠等特色。

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