油菜蜂蜜真假辨別:怎么辨別油菜蜂蜜真假?

  油菜蜜是蜜蜂采集油菜的花蜜釀造而成，一般在春季采集釀造，也是我國的最大宗、穩產的蜜種，不過市場上的油菜蜜仍然存在著造假的現象，那應該怎么辨別油菜蜂蜜真假呢?

  想要辨別油菜蜜的真假首先要了解一下油菜蜜，油菜蜜帶有油菜花的香氣，略具辛辣味，隨著保存的時間增加辣味會逐漸減輕，結晶后呈乳白色，不過知道這些還是不足以辨別油菜蜜的真假，有些人喜歡用油菜蜜的顏色、結晶以及味道判斷油菜蜜的真假，其實這樣得出的結論都很主觀不能夠準確的辨別油菜蜜的真假。

  同理其它的蜂蜜也是如此，隨著市場上的蜂蜜造假手段越來越多，有些假蜂蜜和真蜂蜜看起來非常相似，只從外觀已經無法再準確的分辨蜂蜜的真假，判斷蜂蜜真假的關鍵還是在于成分，目前最準確的分辨蜂蜜真假的方法就是通過技術檢測，蜂蜜指紋圖譜就準確率比較高的一種，田野牧蜂的水白蜜就是通過這種方法檢測合格的，含有豐富的營養成分，是優質的洋槐蜜。

  所以無論是油菜蜜還是其它蜂蜜，為了避免購買到假蜂蜜，對于身體健康不利，大家最好購買經過層層質量檢測合格的優質成熟蜜，這樣的蜂蜜吃起來更加放心，滋養身體效果好，在購買之前也可以向商家要一下蜂蜜的檢測數據，更有把握買到真蜂蜜。