液壓灌腸機價格_小型火腿腸灌腸機_齒輪定量灌腸機

液壓灌腸機價格，小型火腿腸灌腸機，齒輪定量灌腸機，香腸分為肉泥腸和肉塊腸，具體是根據客戶做的腸餡來區分的，兩種各不同的餡料，做出來的成品的口感和效果也是不一樣的，所以需要的灌腸機也有區別，臨近過年，小型火腿腸灌腸機，走親訪友的人多了，吃香腸的人也多了，像是東北地區，很多加工紅腸的客戶，都會上一套灌腸加工設備，這樣一來非常省事方便，而且還能提高效率。齒輪定量灌腸機，

液壓灌腸機價格，制作工藝：
1、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。
3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。小型火腿腸灌腸機，
4、皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上，套到末端時，放凈空氣，結扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長度翅結，分成小段。
5、晾干：灌扎好香腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。齒輪定量灌腸機，
液壓灌腸機價格，我們生產的灌腸機有兩種我們的稱呼是小液壓灌腸機和大液壓灌腸機，產量小就用小的，產量大就用大的，都可以搭配成套的流水線使用也可以單機使用。適用于中、小型肉制品加工企業。改變了以往灌腸機只灌腸，不能自動扭結的現狀，小型火腿腸灌腸機，液壓的是不帶定量和扭結功能的，準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。齒輪定量灌腸機，