液壓灌腸機|液壓灌腸機價格|小型火腿腸灌腸機

液壓灌腸機，液壓灌腸機價格，小型火腿腸灌腸機，臨近過年，走親訪友的人多了，吃香腸的人也多了，像是東北地區，很多加工紅腸的客戶，都會上一套灌腸加工設備，這樣一來非常省事方便，而且還能提高效率，液壓灌腸機價格，紅腸的加工流程為：絞肉—拌餡—灌腸—煙熏，如果后期需要包裝的話，可以配上真空包裝機，這樣的話會延長保質期，但是大多數加工客戶都是加工出來直接出售的，我公司具有加工紅場的整套設備，對于加工工藝方面，也有專門的工藝師可以進行指點。小型火腿腸灌腸機，

液壓灌腸機，工藝流程：
1、解凍：采取自然攤開解凍，以防堆疊造成解凍不均勻，肉質容易變壞。一般正常情況下，解凍時間為10 至 12小時，室溫以20度為宜，可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低，可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時間用水沖洗解凍，以免影響肉質。
2、選肉：以后腿肉為佳，因其筋膜小，肉質好利用率較高。其次是前腿肉。在分割過程中，應除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。還要挑選等級肉 （后腿肉為一級，前腿肉為二級）。 泡水：將選好的凍肉分級浸泡，目的是泡清血水，軟化肉質纖維，使得肉質鮮明。正常情況下，可浸泡一小時，冬天可延長時間。浸泡好的瘦肉，用器具涼干后才能絞肉。液壓灌腸機價格，
3、絞肉：將涼干后的瘦肉放入絞肉機，采用6-8公厘的孔板，刀刃一定要鋒利，切忌把肉絞成漿，影響質量。
4、切丁：首先把肥脊膘鏟皮，去凈皮青、腱膜等。切丁機切的肥肉粒粒狀四角分明，大小均勻。肥肉粒切成之后，先用溫水清洗，再用冷水洗凈，去除雜質和油污，使肉粒干爽，便于腌味的滲透。
5、拌料：將肥肉粒及瘦肉粒放進拌餡機，邊攪拌邊加入溶解后的配料，直至肥瘦均勻。但不宜過久攪拌，以免瘦肉攪成肉漿，影響腸的質量。
6、灌腸：將選好定型的干腸衣，用 30-35度的溫水灌洗腸衣內壁，排干水分，然后用真空灌腸機灌入腸衣內，注意灌腸要飽滿，腸內無空氣，兩頭扎緊密。小型火腿腸灌腸機，
液壓灌腸機，售后服務承諾：
1. 廠家派專業技術人員到現場免費指導安裝調試、技術培訓和參與驗收。
2.保修期一年。此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。液壓灌腸機價格，
3.設備保修期后，公司提供有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。
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