弗魯克fluko植脂末應用案例

弗魯克fluko植脂末應用案例

行業(yè)類別：食品/飲料行業(yè)

案例編號：C9554

項目名稱：弗魯克fluko植脂末應用案例

項目編號：P-1125-9554-RX

項目組：弗魯克fluko食品飲料組

一、客戶需求：

植脂末產(chǎn)品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等在4T罐體中充分分散混合，以保證進入高壓均質機之前的效果，進而達到口感的提升和成品穩(wěn)定性。

二、物料及工況描述：

物    料：植脂末產(chǎn)品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等。

物料粘度：800cps

處 理 量：4t/批

工作溫度：＜90℃

工藝要求：均質，混合

生產(chǎn)方式：批次處理

三、弗魯克fluko需解決問題：

在90℃溫度以下，將70％左右含量液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等。混合物細化處理，提高口感和穩(wěn)定性。

五、使用效果描述

植脂末原液通過弗魯克fluko 設備-弗魯克捷流分散混合機處理過后，在整個產(chǎn)品穩(wěn)定性上有顯著提高，增加產(chǎn)品的口感，原料在沖調(diào)過程中不出現(xiàn)飄油等不穩(wěn)定因素。

技術方案及設備照片