蜂蜜柚子茶是一道美味的飲品，隨著天氣逐漸變暖，蜂蜜柚子茶也迎來了它的春天。但是有些人感覺每天去飲品店買喝的不盡興，定外賣呢又感覺口感不太對，所以就想在家里自己動手做蜂蜜柚子茶。你知道在家如何做蜂蜜柚子茶嗎?別急，田野牧蜂這就告訴你。

在說做法之前咱們先把原材料選好，尤其是蜂蜜，市場中的蜜種有很多，不同的蜜種口感也是有所區別的。在做蜂蜜柚子茶的時候建議選擇口感鮮潔的蜜種，比如水白蜜，水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，它的口感比較淡雅，不會掩蓋柚子本身的清香，還能相輔相成。接下來再跟大家說一下做法：

1、 先準備好一個柚子，100克的冰糖，200克的水白蜜以及適量的食鹽

2、 將柚子剝皮后，去掉里面的白瓤，不去的話會非常苦。然后將柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分鐘左右，這樣有利于充分清洗柚子表皮。

3、 將洗好的柚子皮切成細絲，然后再放在淡鹽水中浸泡半小時左右。泡好后用清水洗凈，這樣有利于去除柚子皮的苦味。

4、 將弄好的柚子皮、冰糖一起放在鍋中，加入適量的清水熬煮。喜歡果肉的朋友，可以放點果肉在里面。大火煮開后后，轉成小火，在熬的后期要不斷攪拌，以免糊鍋。等柚子皮熬至金黃透亮，既可以出鍋了。

5、 待熬好的柚子皮放溫至40度左右的時候，就可以加入水白蜜了。等其完全放涼后，裝入事先準備好的瓶子中，放在冰箱冷藏貯存。想喝的時候取適量沖泡即可。