雞蛋干高溫殺菌鍋，休閑食品殺菌鍋2001年，沈國平歷經八年，終于研制出了蛋黃蛋清混和成蛋液再制成的固態蛋制品，并申報了發明專利，起名，雞蛋干。這個雞蛋干大的特點是：把蛋黃變性了，沒有腥味了。那里面有蛋黃的成分，但是吃起來是蛋清的那種口感。他說：這個就是我發明專利要攻克的難關。所以這種技術，就打破了傳統的蛋制品特點，新的蛋制品就誕生了。發展到現在雞蛋干已經是常見的一種休閑食品了，真空包裝的經過雞蛋干高溫殺菌鍋高溫殺菌之后保質期延長，更有利于銷售推廣。
900型休閑食品殺菌鍋：
內徑：900mm
長度：1800mm
產量：300-350kg
功率：45kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
雞蛋干高溫殺菌鍋本產品配帶國家鍋爐壓力容器安全監察機構核發的：
1.《壓力容器產品安全性能監督檢驗證書》
2.《壓力容器產品質量證明書》
3.《出廠監檢標記銘牌》
4.《產品合格證》
