在養(yǎng)蜂戶買蜂蜜是純的嗎？養(yǎng)蜂農(nóng)蜂蜜是真是假？

隨著養(yǎng)生的興起，蜂蜜已經(jīng)成為諸多家庭的必備品了，但是現(xiàn)在蜂蜜市場比較混亂，想買點(diǎn)好蜂蜜很難。有些消費(fèi)者就將目光轉(zhuǎn)向了蜂農(nóng)，那么在養(yǎng)蜂戶那買到的蜂蜜真的是純的嗎?一起跟田野牧蜂了解一下吧。

有些消費(fèi)者在路邊看到有的蜂農(nóng)售賣蜂蜜，就認(rèn)為這樣的蜂蜜一定不錯(cuò)，其實(shí)不然。這時(shí)候大家不要忙著買蜜，可以先觀察一下他的蜂箱，看看進(jìn)出的蜜蜂多不多，如果進(jìn)出的蜜蜂太少的話，即使有很好的蜜源也是采到多少蜂蜜的。其次要看一下附近有沒有大量的蜜源植物，因?yàn)闆]有蜜源植物，蜜蜂也是無法釀造蜂蜜的。

其次即使是親眼看到蜂農(nóng)搖出來的蜂蜜也不一定是純的，因?yàn)槊鄯溽劽凼且粋€(gè)復(fù)雜的過程，它們通過抖動(dòng)翅膀，舞動(dòng)身體，蒸發(fā)掉蜂蜜中多余的水分，一般將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜需要7-15天左右的時(shí)間，為了保證蜂蜜的質(zhì)量，就不能增加蜂蜜的產(chǎn)量。由此有些蜂農(nóng)為了增加產(chǎn)量會(huì)給蜜蜂飼喂白糖，或者縮短搖蜜周期，所以有時(shí)候親眼所見搖出來的蜂蜜也不見得就是純的。

并且有些蜂農(nóng)賣的蜂蜜還是三無食品，將蜂蜜搖出來以后就直接灌裝售賣了，沒有生產(chǎn)日期，沒有質(zhì)量合格證，食品安全有待考量。所以并不是所有的養(yǎng)蜂戶售賣的蜂蜜都是純蜂蜜，大家一定要具體問題具體分析。在購買的時(shí)候一定要擦亮眼睛，注意食品安全，為了自身健康，還是購買那些經(jīng)過多方質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜比較好。