散裝蜂蜜多久過期？散裝的蜂蜜能保存多久？

很多人都會在家中備一些蜂蜜，有些人不太喜歡超市中的蜂蜜，會在蜂農那里購買蜂蜜，蜂農的蜂蜜一般都是散裝蜂蜜，蜂蜜屬于綠色營養食品，而食品都會有保質期，那散裝蜂蜜多久過期呢?

大家都知道蜂蜜可以保存很長時間，那是因為蜂蜜中含有高濃度糖類物質和王漿酸等酸性物質，具有很強的抗菌消炎作用，可以抑制多種細菌生長繁殖，但是很多因素都會影響蜂蜜的保質期。在超市中購買的蜂蜜都會標注保質期，一般為18個月到兩年左右，而散裝蜂蜜沒有標注保質期。

散裝蜂蜜多久過期還是需要看散裝蜂蜜的質量，蜂蜜可以分為成熟蜜和不成熟蜜，如果是散裝成熟蜜在保存良好情況下，保質期一般會比較長，不容易變質，而散裝的不成熟蜜含水量超過21%，為酵母菌的大量生長繁殖提供了條件，適宜條件下蜂蜜就會發酵變質，保存時間會比較短。

但是即使散裝蜂蜜可以保存很長時間，也不建議購買散裝蜂蜜，應該重視蜂蜜的食品安全問題，散裝蜂蜜沒有質量合格證，屬于三無產品。露天灌裝，空氣中的灰塵和細菌很容易進入蜂蜜中，影響蜂蜜的質量，還是建議大家購買經過多方質量檢測合格的蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜就是經過三方檢測合格的優質蜂蜜，是值得信賴的品牌。