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玉米秸稈青貯就是利用青綠飼料中存在的乳酸菌,在厭氧條件下對飼料進行發酵,使飼料中的部分糖源轉變為乳酸,使青貯料的酸堿度(pH值)降到4.2以下,以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐敗菌等的繁殖生長,從而達到長期貯存青飼料的目的。
牧草秸稈成功的青貯,在于造就一個完好的厭氧環境。這取決于兩個因素,一是高密度打捆,二是防止空氣透入。高密度打捆是通過性能優良的青貯打捆機實現;而防止空氣透入則依靠優質的纏繞牧草膜,采用拉伸纏繞牧草膜是牧草秸稈青貯成型和儲藏的。。佳辦法,率先在短生長季節的歐洲和加拿大使用。目前在歐洲國家20%牧草秸稈青貯采用拉伸纏繞膜方法,在瑞典達到40%,在歐洲和北美,牧草秸稈青貯采用拉伸纏繞膜年增長率達15%。