蛋白胨武漢生產廠家

產品價格：	1/人民幣
最后更新：	2019-06-05 11:15:07
產品產地：	湖北
發貨地：	湖北 (發貨期：當天內發貨)
供應數量：	不限
有效期：	長期有效
最少起訂：	1
瀏覽次數：	79

公司基本資料信息

武漢夢奇科技有限公司
程經理小姐銷售部經理
會員[試用會員產品]
郵件cmm023025@163.com
手機15871702139
電話
傳真
地址湖北省武漢市東西湖區東吳大道31號

產品詳細說明

蛋白胨
蛋白胨咨詢熱線：027-83232706 15871702139

蛋白胨cas號：73049-73-7
蛋白胨包裝：25kg/袋裝
蛋白胨外觀：淡黃色或微黃棕色固體，具有特殊的臭味，有較強的引濕性，系蛋白質水解的中間產物。
蛋白胨用途：是抗生素或細菌發酵時使用的重要培養基成分。用于食品、飼料等。
蛋白胨生產方法：動植物蛋白及其下腳料均可作為蛋白胨的原料，例如以肝渣為原料，以魚粉為原料，以動物膠渣為原料，以豬血為原料，以豬骨為原料都可制得。
下面介紹一下以豬骨為原料制備蛋白胨的方法：
1.原料及配比
豬骨、肺頭及什錦等，凡含有蛋白質豐富者均可作為原料，其中以豬頭骨、三大骨為主，其他等含磷，不符合標準，對培養細菌與細菌成長不利。
2.原料處理
將配好的原料置于鍋內，用40-50℃水沖洗一遍，然后加水，其比例為1：1.2(1：1亦可)，骨頭多加水要多。
3.加壓
將蛋白質通過蒸汽壓力提取出來，要注意做到骨酥，不碎，油浮，湯清。加壓過程：將壓力加至4kgf/cm2，保持壓力平衡，若壓力不均，則可能骨碎，湯混，到壓后2h左右即可關汽，注意關汽時先關回汽。保溫30min左右讓其污油分層便于放湯。
4.消化過程
輔助材料配比及制作方法：胰消化酶，將胰絞碎，加10%左右的酒精攪勻，放置24h備用(酒精主要起自溶、激活、防腐的作用)，用時加1：1的水攪勻。為原料的配比2%左右，若放的湯混，亦可多加些，注意胰子不可腐臭。調pH，加自來水稀釋成為1：1備用，原料配比為每500kg湯加入1：1鹽酸2000-3000ml使pH到5.2。

消化：將湯溫降至5℃左右，即可加入消化酶進行消化(加上消化酶后，溫度保持47-49℃)勤攪拌，消化得好，加消化酶2h后即可加鹽酸調pH。
燒湯：調pH至5.2即開汽，加熱，輕輕攪拌鍋底使渣子上浮，此時溫度一般在80-85℃之間，渣子上浮后，停止攪拌，加熱達95-98℃之間，避免達到100℃，待渣子上浮湯清后即可關汽，悶20min左右，進一步清湯，燒好特征是表面渣子翻小白泡。
濃縮：將燒好的湯，用雙層紗布過濾，放至另一容器內，加熱濃縮，微沸時將表面泡沫撈出，濃縮至波美度12-14即可。
干燥：將濃縮好的稀膏狀物，裝在搪瓷方盤內，置入烘箱，65-70℃下，烘干，然后將干塊磨成粉，裝袋即可。

蛋白胨湖北武漢生產廠家蛋白胨湖北武漢哪里有賣湖北武漢蛋白胨生產廠家湖北武漢蛋白胨哪里有賣

產品可能會受季節和原料市場的影響，價格會有小幅度的波動
若有疑問或了解詳情，歡迎致電咨詢
聯系人：程經理

座機：027-83232706 （周一至周五 8:30-17:30）

手機：15871702139（隨時可聯系，節假日不休息）

企業QQ/微信: 2409287734（隨時可聯系，節假日不休息）

發貨通過快遞物流等運輸方式，可按客戶要求發指定的運輸方式。

我們的承諾：我們的任何產品，我們保質保量，產品有任何質量問題，我們全額負責！！！

在線詢盤/留言 請仔細填寫準確及時的聯系到你!

您的姓名：	您的姓名沒有寫*	預計需求數量：	* 請輸入整數請填寫數量
聯系手機：	*請填寫你的手機號碼	移動電話或傳真：
電子郵件：	*郵箱格式不正確請填寫你的電子郵件	所在單位：
咨詢內容：	我想了解：《蛋白胨武漢生產廠家》的詳細信息.請商家盡快與我聯系。 * 請填相關內容

更多..本企業其它產品