意蜂蜜和土蜂蜜的區(qū)別？意蜂蜜和土蜂蜜哪個營養(yǎng)高？

2018年土蜂蜜在蜂蜜行業(yè)混的風(fēng)生水起，不少營銷者都將土蜂蜜和意蜂蜜作比較，各種比較結(jié)果看的諸多消費者一個頭兩個大。那么意蜂蜜和土蜂蜜有什么區(qū)別呢?接下來跟小編一起了解一下吧。

實際上土蜂蜜和意蜂蜜最大的區(qū)別，就是不同的蜂種采集的，土蜂蜜則是中蜂所采集釀造而成的蜂蜜，意蜂蜜則是意大利蜂采集釀造而成的。此外由于中蜂的吻比較短，采集能力比較弱，對蜜源并不挑剔，因此中蜂采集釀造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂對大的蜜源植物感興趣，一些零星的蜜源一般不會采集，它的吻比中蜂的要長一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有單花蜜，蜜種比較豐富。

關(guān)于網(wǎng)上流傳的土蜂蜜的營養(yǎng)價值要高于意蜂蜜的說法其實是不準確的，要看拿什么樣的蜂蜜相比，在都是天然成熟蜜的前提下，土蜂蜜和意蜂蜜在營養(yǎng)價值上并沒有什么區(qū)別，只是在側(cè)重作用上有一定的不同。

但是由于中蜂自身習(xí)性的原因，采的蜜源植物比較復(fù)雜，有些土蜂蜜甚至含有一些不知名的花蜜，對于那些腸胃比較敏感的人來說，為了避免對腸胃造成刺激，最好還是選擇那些蜜源植物明確的蜂蜜比較好。像田野牧蜂的云南香蜜也是百花蜜的一種，集苕子、火把花、金櫻子等多種野生植物精華，含有豐富的天然維生素和活性酶，可以很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進血紅蛋白的合成，能夠滋補氣血。在滋補身體上有不錯的作用。