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快餐盒飯加熱設(shè)備推薦使用微波加熱設(shè)備。微波能是一種新的能源,它利用自身的交變頻率,能使極性分子在較短的時間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng),殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌,從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式微波設(shè)備對盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌,起到了前所未有的效果。采用微波設(shè)備可以集中采購快餐原料;統(tǒng)一加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營養(yǎng)配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。
盒飯快餐微波加熱設(shè)備特點(diǎn):
1、加熱時間短,效率高;
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;
3、節(jié)約能源;
4、加熱殺菌均勻徹底;
5、便于控制;
6、設(shè)備簡單,工藝先進(jìn);
7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積。
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