微波膨化原理: 微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能,物料內部氣體溫度積劇上升,內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。
微波膨化與油炸膨化的對比工藝特點 傳統的油炸膨化,勞動強度大,油脂成本高,工作環境惡劣、產品質量差利用微波能迅速膨化,連續化作業、省人工、省油脂,色澤好、復水快、口感好,高效、節能、環保
微波膨化的優勢:
1、根據豬皮膨化工藝量身定制,獨有的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創造效益
2、選材最優:整機食品級不銹鋼材質,微波系統核心部件自主研發制造或嚴格按勃達標準訂制,設備專用電氣元器件均采用國內同行業高標準;
3、操作便捷:設備即開即用、即關即停,工作狀態顯示,人機界面操作,PLC程序控制;
4、控制自動化:功率可調、溫度可控,溫控與微波實現聯動,可根據設定程序自動化調節微波輸出強度,實現了工業微波設備的高度自動化、人性化理念
5、制作工藝:嚴格執行ISO 9001:2008質量體系標準,電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打,提高使用壽命,方便設備維護,質檢嚴格,安全、穩定、可靠
微波膨化技術是膨化技術發展的方向,加工過程中物料受熱時間很短,克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化技術具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環保等優點,因此,微波膨化的前景非常廣闊。
注:設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水等試驗,并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作免費咨詢電話:18654556807 梁經理 網站咨詢:http://www.sdlwwb.com