果桑苗——紫椹、黑桑椹、長果桑椹、紅玫瑰果桑、白桑葚等果桑品種

鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品

果桑屬于桑樹落葉喬木，桑果成熟時(shí)呈紫黑色或白色。果桑全身都是寶，桑葉、桑葚、桑枝和桑白皮都是名貴中藥材。桑椹、桑葉還是保健食品的原料，衛(wèi)生部先后于1987年和2002年確定并公布了”既是食品又是藥品”藥食兼用品的名單共87種，其中第53種和第54種即是桑葉和桑椹。桑葉富含胡蘿卜素、硫胺素、亞油酸、蘆丁及多種維生素等。常食桑葉及桑葉制品有疏風(fēng)散寒、清肺明目、清肺潤燥等功效。桑枝味苦，性辛，歸肝經(jīng)。能祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)等功效。桑白皮是止血良藥。

果桑市場發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張，枝條細(xì)長，花果極多，果實(shí)較大，圓筒形，最大果重16克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。

果桑春季每畝最高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的最有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

果桑加工。桑椹可加工成桑椹酒、桑椹飲料、桑椹果醬、桑椹果脯，這些食品營養(yǎng)豐富，美味可口，是未來餐桌上的佳品。桑葉含降血糖物質(zhì)，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效。此外，桑葉還具有減肥功效。目前，除桑葉茶外，還有桑葉面，桑葉甜餅等桑葉食品。桑葉也可用于養(yǎng)殖，肉質(zhì)味道鮮美，動物不容易生病。

果桑采摘樂趣。果桑集觀葉、觀果、品果于一身。桑椹成熟的季節(jié)，穿越在桑林中，采摘著油潤亮澤的桑椹，既鍛煉了身體，又享受了美味，實(shí)實(shí)在在的享受休閑與快樂。果桑繁殖容易，管理簡單，技術(shù)成熟，易于推廣。果桑病蟲害極少，幾乎不用藥，適宜生產(chǎn)綠色食品，市場潛力極大。果桑適生范圍廣，良田耕地、荒山禿嶺、灘涂、溝坡都可種植。

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