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櫻桃品種介紹： 【一】紅燈：紅燈櫻桃被譽為“水果中的精品”，是眾多櫻桃品種中最早成熟的櫻桃，（5月上旬成熟）是大果型櫻桃新品種。紅燈果實大，平均單果重9.6克，最大果達13.0克；果梗短粗，長約2.5厘米，果皮深紅色，充分成熟后為紫紅色，果實呈腎形，肉質較軟，肥厚多汁，風味酸甜適口，具有非凡的營養價值，是果中的上品。
【二】美早：美早樹勢強健，樹姿半開張，，果實大，平均單果重9克左右（6月中旬成熟）。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時為紫色。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。幼樹萌芽力、成枝力均強。以中短果枝和花束狀果枝結果為主，自花結實率低，需配置授粉樹。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯等，主栽品種與授粉品種的適宜比例為3∶1。一般定植后三年結果，五年豐產。抗病性強。
【三】早大果：甜櫻桃品種，1997年從烏克蘭引進，果實個大，近圓形；果實深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤；果肉較硬。果實發育期35天左右，屬早熟品種。樹勢中庸，樹姿開張，枝條不太密集，中心干上的側生分枝基角角度較大；一年生枝條黃綠色，較細軟；結果枝以花束狀果枝和長果枝為主。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高于對照紅燈，最大果13-15克；果實深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤；果肉較硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于對照紅燈。成熟期比紅燈早3-5天，在泰安甜櫻桃產區5月10-17日成熟，在煙臺甜櫻桃產區5月27日-6月4日成熟，果實發育期35天左右，屬早熟品種。
【四】拉賓斯：拉賓斯大櫻桃的果實比任何品種的櫻桃都要大，每顆果實都將近13.0g，果形圓中略扁，平視角度似心形，果表紅中帶翠、光鮮誘人，果肉肥厚飽滿，口感酸甜適中、脆中帶韌，此外，拉賓斯大櫻桃營養價值如：維生素、糖分、蛋白質，以及鐵、磷、鈣、鉀都要比一般櫻桃高，按季節性食用櫻桃能有效對人體健脾開胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效，果肉中含多項微量元素營養價值可想一般，在拉賓斯大櫻桃豐收季節之時，喜愛櫻桃的眾多消費者絡繹不絕。果實在靠北地區生長一般在7月前夕成熟，成熟期為45~60天，屬晚熟品種。
【五】黑珍珠：黑珍珠果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3％。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟。
【六】先鋒：先鋒，它的果面為紫紅色，有光澤， 艷麗美觀，果梗短粗，屬于大果型。您瞧，它的果實是不是比一般的櫻桃品種都個大，仔細看看形狀還和人的心（腎）臟有幾分相像。這種櫻桃的平均單果重8.5克，最大可達10.5克。除了外表，對于消費者來說最吸引他們的的還是先鋒的品質，肉質豐滿肥厚，吃起來汁多，甜酸可口，可溶性固形物達到17%。這種先鋒櫻桃還有一個突出特征，就是果皮厚而且有韌性，因此貯運起來也很方便，市場價值較高。
樹勢強健的先鋒櫻桃，屬于中晚熟品種。果實生育期50～55天，一般在6月中下旬成熟，年年結果。它不僅早果性好，豐產性也極強，并且很少裂果，可做為主栽品種發展。由于它的花粉量多，因此先鋒是一個極好的授粉品種。
【七】薩米脫：薩米脫（Summit）1984年由中國農業科學院鄭州果樹研究所引入。果實特大，單果重10—12克，長心臟形，果實初熟時為鮮紅色，完熟時為紫紅色，果皮上有稀疏的小果點，色澤亮麗。果肉紅色，肉脆多汁，含可溶性固形物15%，風味濃厚，品質佳。果柄短粗，不易落果。不抗裂果，抗寒抗旱，極豐產，為中晚熟品種。
【八】車厘子:車厘子，別名櫻桃、含桃、荊桃等，車厘子是上市最早的一種喬木果實，號稱 “百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，倍受青睞。5，6月份成熟。車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁略呈粉紅色，清香可口，甜美細膩。
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