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選擇保護(hù)功能適宜的包裝材料
傳統(tǒng)的包裝材料主要是玻璃瓶,金屬罐、紙盒、紙箱。現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類(lèi),紙類(lèi),復(fù)合材料類(lèi)(塑/塑、塑/紙,塑/鋁,箔/紙/塑等各種類(lèi)型的多層復(fù)合材料)等。
1、復(fù)合材料 復(fù)合材料是種類(lèi)最多,應(yīng)用最廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種,而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層,但特殊需 要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料,紙或薄紙機(jī),鋁箔等基材,科學(xué)合理的復(fù)合或?qū)雍吓湮槭褂茫瑤缀蹩梢詽M足各種不同食品對(duì)包裝的要求。
2、塑料 我國(guó)用于食品包裝的塑料也多達(dá)十五、六種,如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹(shù)脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻濕的有 PVDC、PP、PE等;耐射線輻照的如PS芳香尼龍等;耐低溫的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和機(jī)械性能好的如離子鍵樹(shù)脂,PA、PET 等,即耐高溫滅菌又耐低溫的,如PET、PA等。各種塑料的單體分子結(jié)構(gòu)不同,聚合度不同,添加劑的種類(lèi)和數(shù)量不同,性能也不同,即使同種塑料不同牌號(hào)性 質(zhì)也會(huì)有差別。因此,必須根據(jù)要求選用合適的塑料或塑料與其它材料的組合,選擇不當(dāng)可能會(huì)造成食品品質(zhì)下降甚至失去食用價(jià)值。
3、紙和紙板類(lèi) 現(xiàn)代包裝主要用各種加工馬鈴薯(紙板)、復(fù)合紙、層合紙(紙板)等,如高分子材料加工紙,蠟加工紙,油加工紙,玻璃紙、羊皮紙、鍍鋁紙、紙/鋁箔層合紙 等。在運(yùn)輸包裝中,瓦楞紙板用量最多,瓦楞紙箱,托盤(pán)幾乎大部代替了木箱。蜂窩紙箱是最新的高強(qiáng)度紙板容器。此外,有一點(diǎn)應(yīng)注意,鍍鋁紙、鍍鋁塑料與紙/ 鋁箔層合材料,塑料/鋁箔層合材料的內(nèi)在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、成本等方面不同,應(yīng)根據(jù)不同的保護(hù)要求和成本要求恰當(dāng)選用.
牛皮紙袋的由來(lái):
早在大型零售業(yè)尚未誕生的19世紀(jì),人們通常在工作或居住地附近的雜貨鋪中采購(gòu)一切日常物品。那些日常用品被裝在木桶、布袋或木箱中,大宗地運(yùn)到雜貨鋪之 后,如何將它們零散地售賣(mài)給消費(fèi)者們,卻是一件令人頭痛的事。人們只能拿著籃子或自制的麻布袋子外出購(gòu)物。而當(dāng)時(shí)的造紙?jiān)先允屈S麻纖維和舊麻布頭,質(zhì)量 低劣且數(shù)量稀少,甚至不能滿足報(bào)業(yè)印刷的需求。1844年前后,德國(guó)人弗里德里希·科勒發(fā)明了木漿造紙術(shù),大大促進(jìn)了造紙業(yè)的發(fā)展,也間接地催生了歷史上 第一只商用紙袋。***2年,美國(guó)植物學(xué)家弗蘭西斯·沃勒發(fā)明了第一臺(tái)紙袋制造機(jī),它隨后被推廣到法國(guó)、英國(guó)等歐洲各國(guó)。再后來(lái),膠合板紙袋的誕生和紙袋 縫合技術(shù)的進(jìn)步使得過(guò)去用于大宗貨物運(yùn)輸?shù)拿薏即右脖患埓娲?br>購(gòu)物用牛皮紙袋的出現(xiàn):
而要說(shuō)到第一只購(gòu)物用牛皮紙袋,它誕生于1908年的美國(guó)明尼蘇達(dá)州圣保羅市。當(dāng)?shù)氐囊晃浑s貨鋪老板沃特·杜維納,為了促進(jìn)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng),開(kāi)始尋找能夠讓 消費(fèi)者一次性購(gòu)買(mǎi)更多東西的辦法。杜維納認(rèn)為,那應(yīng)該是一種預(yù)制好的袋子,成本低廉又便于使用,且起碼能承受75磅左右的重量。經(jīng)過(guò)再三試驗(yàn)之后,他將這 種袋子的質(zhì)地鎖定在了牛皮紙上,因?yàn)槠洳捎媚静睦w維較長(zhǎng)的針葉樹(shù)制漿,在蒸煮過(guò)程中通過(guò)化學(xué)作用比較溫和的燒堿和硫化堿化學(xué)藥品進(jìn)行處理,使得木材纖維原 有的強(qiáng)度受損較小,因而最后制作出來(lái)的紙張,纖維之間連接緊密,紙質(zhì)堅(jiān)韌,能承受較大的拉力和壓力而不破裂。四年后,第一只購(gòu)物用牛皮紙袋誕生。它底部呈 長(zhǎng)方形,比傳統(tǒng)的V型底紙袋具有更大的容積量。一根繩索貫穿其底部及兩側(cè),以增加其承重能力,并在紙袋的上端形成兩個(gè)便于人們提拿的拉環(huán)。