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必須了解食品對防護性的要求
不同食品的化學成分,理化性質等各不相同,因此不同食品對食品包裝袋的防護性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂較多的、松軟的,有一定最佳含水量的要求, 因此最起碼應符合下面要求:防油高阻氧性(防止滲油及油脂被氧化)、高阻濕性(防止蛋糕失去水分變干變硬)。再如,茶葉的包裝應是高阻氧性(防止有效成份 被氧化)、高阻濕性(茶葉受潮發霉變質)、高阻光性(茶葉中的葉綠素受日光作用會發生變化)、高阻香氣性(茶葉分子香氣成分極易散發,而失去茶味。另外, 茶葉也極易吸收外界異味),且當前市面上相當部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝,大大浪費了茶葉有效成份,茶葉的品質得不到保證。與上述食品 相反,果品,蔬菜等采摘后有呼吸作用選擇,即要求包裝對不同氣體有不同的透過率。例如炒咖啡豆包裝后還緩慢放出二氧化碳,奶酪在包裝后也會產生二氧化碳, 因此它們的包裝應是高阻氧和高二氧化碳透過性的。果品和蔬菜的包裝常常要求是防霉型的,因包裝袋內壁上的小霧滴會對果蔬產生一系列不利的生化使用,導致果 蔬易褐變,易腐爛。不同品種的果蔬及不同成熟度的同種果蔬對包裝材料的透氣及選擇性要求也不同。生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對包裝的保護 性要求也有很大差別。例如,肉罐頭的涂料應耐硫、水果罐頭的涂料應耐酸、充氣飲料的容器應能耐一定的壓力,酒類的包裝容器應耐醇并阻隔香氣等等。所以,應 根據食品本身的不同性質和水同的保護性要求科學地設計包裝。
推廣生物降解塑料袋 克服白色污染
中國經濟網北京3月7日訊。“推廣生物基與生物降解塑料的應用,是國家倡導綠色發展的需要,將有效推進生態文明社會建設。”今年,全國人大代表、濟南圣泉集團股份有限公司唐一林把大力推廣生物降解塑料袋,逐步克服白色污染的建議帶上兩會。
據相關數據顯示,自2008年6月1日全國范圍內執行“限塑令”以來,累計減少購物袋140萬噸左右,相當于節約石油840萬噸,減排二氧化碳3000萬噸。但由于傳統習慣的慣性,目前我國購物袋每年的使用量仍達到80萬噸。
在接受中國經濟網記者專訪時,唐一林也給出了這樣的數據:“我國每年生產各類塑料制品近8000萬噸,占世界消費總量3億噸的25%以上,是世界第一生產消費大國。”
推動形成綠色生產生活方式,加快改善生態環境,仍是“十三五”時期的主要目標任務重大舉措。克服白色污染,大力提倡生物基與生物降解塑料的推廣與應用,將是綠色發展的一場深刻變革。
為貫徹黨在十八屆五中全會上提出的綠色發展理念要求,響應人民群眾對改善生態環境的強烈呼聲,加快生物基與生物降解塑料產業的轉型升級與發展。唐一林建議,應從以下七方面做好推廣生物基與生物降解塑料的工作:
首先,要進一步完善產業政策。支持非糧,尤其以植物秸稈和木質素等為原料的生物基及生物降解塑料產業的發展,降低生產成本,縮小與通用塑料間的價格差距。
其次,要加強對傳統塑料產品的回收和管理。增加回收稅,用以反哺生物基及生物降解塑料產業,促進其發展和推廣。進一步完善現有法律法規,對嚴重污染環境的傳統塑料制品完全禁止生產和利用。
第三,要制定生活垃圾分類包裝細則和規范要求。借鑒國內外經驗,制定垃圾分類收費標準,對不符合標準的分類和包裝物,提高其收費標準。費用由垃圾資源化企業收取,促進其健康發展。