|
|
磷酸二氫銨
性狀:無色至白色有光澤結晶或結晶性粉末,無臭,在空氣中穩定,密度1.803g/cm3,熔點190度,易溶于水,微溶于乙醇,加熱至190度變為偏磷酸銨。
作用:緩沖劑,面團調節劑,膨松劑,酵母食料,釀造發酵助劑;用于焙烤食品,發酵粉,冷凍甜食,人造奶油,發泡頂端料等。
限量:GB 2760-96,肉制品1g/kg。
食品級質量指標:
1.主含量(以NH4H2PO4計)%≥ 99.0
2.五氧化二磷(以P2O5計)%≥61.0
3.氮(以N計)%≥11.8
4.PH值 4.4-4.8
5.水份% ≤ 0.2
6.重金屬(以Pb計)%≤ 0.001
7.砷(以As計)%≤0.0003
8.氟化物(以F計)%≤ 0.005
9.水不溶物%≤ 0.10
上海耐今實業有限公司誠信經營,歡迎新老客戶致電洽談!網址:http://www.shnaijin.com
聯系人:朱長城 021-60542298/60542268 13918768864 13296022298 QQ:2271022585 MSN:naijin01@hotmail.com