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【產(chǎn)品名稱】枸櫞酸

【產(chǎn)品分子式】C6H8O7

【產(chǎn)品分子量】192.13

【產(chǎn)品概括】枸櫞酸為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。

【產(chǎn)品性 狀】

枸櫞酸為白色結(jié)晶性粉末；無(wú)臭；味極酸；在干燥空氣中微有風(fēng)化性；水溶液顯酸性反應(yīng)。本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶。

【產(chǎn)品用途】

枸櫞酸矯味劑，螯合劑，還原劑。可用于泡騰劑、糖漿劑、口服液制劑PH值調(diào)整以及部分固體制劑中適當(dāng)加入可改善其貯藏穩(wěn)定性。工業(yè)作用：檸檬酸因有強(qiáng)大的螯合能力，被大量應(yīng)用于金屬/硬表面物體清洗。又因其具有還原性/螯合性又安全無(wú)毒，可以用于食品工業(yè)生產(chǎn)工具/機(jī)器/儲(chǔ)存器/管道的清洗。經(jīng)過(guò)復(fù)配的檸檬酸（鈉),是良好的水垢去除劑。檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢。享有“西餐之王”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來(lái)喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲。 用于醫(yī)藥：在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血過(guò)程中，必須有鈣離于參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。本品在輸血或化驗(yàn)室血樣抗凝時(shí)，用作體外抗凝藥。

【產(chǎn)品包裝】枸櫞酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】枸櫞酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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