食品在里面經過烘烤受熱的時間,會自動調整不同時間食品需要的最佳溫度。比如有些食品剛進入時的溫度不適合太高的溫度,溫度太高了會使的皮裂,爆開等不良問題。干燥到一定程度時,食品脫水到一定含水量時,給溫度提高。食品快干燥完成的前一段時間了,又要給溫度降下來,避免食品烤焦、烤糊等質量和色澤的美觀。
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