湖南安化茯磚茶選擇湖南省香木海茶業有限公司是一家集種植、研發、生產、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶業企業。企業自成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾千年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復制茶古藝，提升茶葉的品質與品味，旨在通過產品的推廣，品牌的建設來推動茶文化的傳播，與此同時制定了一系列的好茶標準。咨詢：15111222333

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一、什么是黑茶？

黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序制成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱“緊壓茶、“磚茶”。

二、什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區的大葉種群體品種為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。

三、什么是天尖？

湖南黑茶成品有《三尖》之說，即天尖、貢尖、生尖，歷史上皆為湖南黑茶之上品，其中以天尖為。天尖采用谷雨時節鮮葉加工而成，歷史上主要供皇室階層飲用，是西北地區的貴族飲品。清道光年間（1825年前后），被列為貢品。

天尖茶前幾泡茶的松煙香較濃，喝的淡的朋友則可在前面幾泡沖泡速度加快，醒茶時間加長。

天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平和，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗大。

六分茶，八分水，十分泡，可見泡茶的技藝非常重要。要泡好一壺色香味具佳的湖南黑茶。選用好的礦泉水或純凈水，再配上紫砂壺、飄逸杯、蓋碗就可以沖泡了，當然選用哪種茶具要根據所沖泡的茶葉有所不同。

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新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握。投茶量可根據個人喜好來決定，一般八至十克，解茶時盡量讓茶成塊狀或跎狀，因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整的品好這一款茶，黑茶通常是老葉粗梗成熟度高，要求水溫九十五度以上并且沖泡時盡量定點低注水，這樣能盡量保證水溫及不使茶葉翻滾，以保證湯色美觀通透。湖南安化茯磚茶哪里好

通常第一泡需浸泡半分鐘左右，因為緊壓茶壓制的特別緊結，故第一泡稱作潤茶，作用是讓茶塊濕潤，第二泡浸泡十秒左右，稱作洗茶。一，二泡茶湯用來養壺，第三泡一般三至五秒出湯，當然這也要根據個人喜好來決定，出湯時盡量低出湯，因為黑茶香氣低薇開闊上揚以免香氣損失。前五泡出湯時不要茶頭茶尾（茶頭即上一泡的茶尾，因比重，溫度都是底部的高，并且浸泡時間在本泡時間最長，無任怎樣都無法滴盡，故茶尾不好喝）并必須開蓋，散發粗老氣及青澀味，保持口感的圓潤，而品茗杯盡量選用瓷質厚實鼓型杯，這樣的杯聚茶氣，香氣不易散發，也能保溫。黑茶多少錢一斤

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調 飲

1、洗具，盛水（將水燒開）。

2、投茶（茶水比例1:80）。

3、文火煮茶（5分鐘左右）。

4、加奶，液體純牛奶與茶水的比列大概是1:5（液體純牛奶或奶粉）。

5、加少許鹽或糖（依據個人喜好而定）。

6、過濾或自然沉淀（2分鐘）。

7、入杯品飲。 特色：茶添奶香，奶添茶味

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