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百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那時候是用老秤進行計量稱重，凈重為100兩，所以叫做百兩茶（湘小伍家提供）。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現，并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛，已不亞于當今大行其道的普洱，被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。
存儲方法
百兩茶特有的品質和陳香是在陳放過程中后發酵形成的，隨時間的流逝,百兩茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向于理想化。百兩茶的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、干燥通風、無其他雜味異味就可以。百兩茶成品后都還持續進行著自然陳化過程具有越陳越香的獨特品質。