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寧德小型全自動紅薯淀粉生產設備最新報價
紅薯淀粉是世界上占比重最大的薯類淀粉,以美國、前蘇聯、中國及歐洲一些國家產量最大,紅薯淀粉不但是食品行業需求量最大,更是重要的工業原料,目前由于國內中小型廠家所采用的設備工藝較為落后,所生產的淀粉絕大多數用于要求不高的食品行業,如生產粉條、粉絲、粉皮和食品添加劑等輔助用料,而作為世界需求量很大的質量要求稍高的工業級淀粉,中小型廠家的質量卻難以達到。例如美國每年消費的紅薯淀粉有40%依靠進口,其中三分之一是各種糊精和可溶性淀粉或經化學處理的變性淀粉,其余大部分為工業級淀粉,但由于我們國內中小型廠家設備工藝落后,不能占領這個市場。
現在國內市場也隨著淀粉用途的不斷拓展,用途也越來越廣泛,用量也越來越大,這更使紅薯淀粉生產的前景越來越廣闊。再根據國內紅薯資源分布情況,使得產地搞紅薯就地深加工成了一個一家投資,眾人受益的好項目,依據是:(1)隨著產業結構的調整,紅薯品種的不斷發展,大大提高了紅薯的含淀粉率,且紅薯種植面積大、產量高、資源豐富,可就地取材;(2)解決了群眾手中紅薯不易存放、不好銷售及轉化率低的問題,提高了紅薯的經濟價值;(3)該項目的下腳料又是養殖業不可缺少的粗纖維飼料,通過處理還可成為高蛋白飼料,形成二次增值,亦可直接辦飼養廠;(4)若再增加少量的投資,很有限的設備,就可再上一個小麥淀粉廠,一年四季均可生產,從而保證設備的利用率,使投資會有更好的回報,創造可觀的經濟效益和社會效益。
二、工藝流程及主要設備
鮮薯(輸送機)→清洗(清洗轉籠)→粉碎(錘片式粉碎機或銼磨機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(碟片分離機、旋流器)→脫水(離心機或真空過濾機)→烘干(板式螺旋氣流烘干機或導熱油烘干機)
(若用薯干生產淀粉需增加薯干浸泡池、磨漿機,省去清洗輸送及粉碎機或銼磨機,其它基本相同。)
三、工藝特點:
1、 清洗上料:小型的用二級清洗輸送。規模再大些,為使原料清洗干凈,則須用清洗轉籠,以便將泥沙、石塊、鐵質物品等雜質清洗干凈,而且還可達到節省人力和水資源的目的。
2、 粉碎:采用銼磨機或錘式粉碎機將鮮薯破碎一次完成,粉碎顆粒適中,淀粉顆粒大,質量好,產量高低,可根據需要選擇不同規格的設備。特別是錘片式粉碎機,其耐用度好,不易損壞,而且便于檢修。
3、 除砂:現在相當一部分小廠,是從手工作坊式生產中發展而來的,淀粉中含沙量高,口感相當差,極大地影響了淀粉的銷售量及價格,挫傷了生產者的積極性,使用本廠的除砂器進行除沙,可以一次除去淀粉中的泥沙,使產品質量上一個檔次,此設備使用簡便,效果明顯,可使淀粉含沙量降到0.3%(m/m)以下,而且實現了除沙工藝連續性。
4、 漿渣分離:漿渣分離是淀粉生產中的一個重要的環節,這道工序及破碎工序決定了淀粉的得率,本公司設身處地為接產方著想,從小到大,設計生產出了一系列漿渣分離設備。
就小型而言,由于受到場地和經濟條件及生產規模等各種客觀條件的制約,既想多生產一些,還要節省開支,又要漿渣分離干凈,我們公司就此研制出一種平臥式加長型臥篩,既經濟又實用。至于中型廠家,有一直使用的離心篩(離心篩轉速1800-2000轉/分),它是利用高速旋轉產生的離心力使漿渣進行分離。規模較大的廠家,就采用當今先進的設備——不銹鋼壓力曲篩,使漿渣分離的效果有了更進一步的保證。
與此同時,為使淀粉的白度有更好的保證及增加淀粉沉淀的速度,可用淀粉提白設備——亞硫酸噴射器,當然小型設備及手工作坊亦可采用傳統的酸漿法及化學增白工藝(用量須在國家食用標準的范圍內)
5、 蛋白質分離:在紅薯淀粉的加工過程中,須將紅薯中所含的蛋白質分離出去,這個分離的過程在加工工藝上稱之為凈化過程。所采用的設備亦稱為凈化設備。它包括蝶片分離機,旋流器,其作用就是把蛋白從淀粉漿中分離出去,干物質俗稱之為黃粉。
黃粉在淀粉中的含量在食品行業中要求不甚嚴格,而在工業級淀粉中,特別是變性淀粉中要求卻相當嚴格,所以,要想生產較高檔次的淀粉,必須有凈化設備作保障。
6、 脫水:脫水有三足式離心機、自動刮刀式離心機、真空過濾機三種。其中的真空過濾機性能最佳,它不但工作平穩(每分鐘十二轉),而且節能(配7kw動力),脫水效果也較好。
7、 烘干:本公司的烘干設備根據客戶的不同要求設計有三種產品(屬本公司研制的國家專利產品),一種為水爐型板式螺旋氣流烘干機,它在提供烘干熱量的同時,還可提供一定的蒸汽,客戶可據此建小型浴池、浴房或向車間提供暖氣;第二種是分體爐型板式螺旋氣流烘干機,它的特點是安裝方便,供熱集中,提供熱量大;第三種是導熱油爐,它的特點是供熱平穩,節省能源。