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汝湖華美月餅價格 廣式月餅直銷 華美廠家批發(fā)價格
東莞市華美食品有限公司主營-華美月餅團購,華美月餅批發(fā)，華美禮盒月餅，中秋月餅銷售，中秋月餅團購，華美月餅廠家直銷代理電話：0769-33350018 83067771
廣東省著名商標產(chǎn)品，華美月餅，月餅龍頭企業(yè)稱號，國餅十佳，廣式月餅領導者，全國銷量領先。
華美月餅，“月滿中華，美傳天下”，這就是華美月餅給人們的印象，因此在人們的印象中，華美食品只有月餅。其實不然，華美食品除了有華美月餅外，還有牛奶搭檔、奇奧車、奇之脆等餅干類食品。廣式月餅原產(chǎn)廣州，現(xiàn)廣東、香港、上海等地都有生產(chǎn)。以小麥粉。以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮，經(jīng)包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成的口感酥軟的月餅。廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。餡料多選用當?shù)刂禺a(chǎn)，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、咸蛋、糖漬肥膘等。在工藝上，制皮、制餡均有獨到之處，外皮棕紅有光，并有清晰、凹凸的圖案；餡心重在味道和質(zhì)地。在風味上，善于利用各種呈味物質(zhì)的互相作用構(gòu)成特有風味，如用糖互減甜咸、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細膩潤滑、肉禽類和水產(chǎn)制品類口味甜中帶咸的特點。廣式月餅品質(zhì)繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型、蔬菜型等。廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地攜帶，也易于保藏，因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛，如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇、奶粉等。都可作為原料，并配制成眾多的花色品種
