發(fā)酵酒糟喂牛作用機理：
　　酒糟中含有豐富的礦物質(zhì)，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。酒糟中還含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。但是直接作為飼料喂養(yǎng)的話，豬采食后容易發(fā)生酒糟中毒，不易消化，而使用樂貝豐酒糟發(fā)酵劑發(fā)酵酒糟后可以增加飼料的適口性，飼料內(nèi)所含的有毒、有害物質(zhì)也被微生物降解而脫除，提高了飼料安全性，發(fā)酵劑內(nèi)所含的功能微生物也會參與腸道作用，提高牲畜抵抗力，另外植物飼料中所含不易消化的物質(zhì)也被轉(zhuǎn)化為小分子，極易被牲畜吸收，極大的提高了飼料利用率 。

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用法用量：
1． 發(fā)酵配比：配置粉碎好（過篩1mm 孔）的發(fā)酵飼料170公斤，玉米面或者麥麩30公斤，水30 公斤，酒糟發(fā)酵劑1公斤。
2． 將酶液和菌液倒入30公斤水中攪拌。
3． 將配好的發(fā)酵菌液與200公斤飼料混合均勻，溫度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌伴機的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有機器的養(yǎng)殖戶將菌液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻即可。不能用團塊、水結(jié)塊，用手工將團塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。
4． 大型養(yǎng)殖場可以凈配置好的飼料在地面壓實成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小型養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。
5． 放在溫度20-25 度、防鼠的地方發(fā)酵，經(jīng)歷5-7 天發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有主烴白色是密封不完全透氣原因?qū)е掳l(fā)酵不成菌，可以將原料曬干后重新發(fā)酵。發(fā)酵飼料時要做到壓實密封不漏氣，水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢，攪拌均勻，粉碎團塊。

酒糟喂牛注意事項
1、應(yīng)掌握適度的量。每頭奶牛日喂量以7―8公斤為宜，生產(chǎn)性能明顯提高，對牛沒有不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過10公斤(尤其是夏季)， 也不能超過15公斤。
2、盡量喂新鮮無霉變的啤酒糟。鮮啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，用農(nóng)富康em菌飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后可以長期保存，密封好可以保存3到6個月不等，完全密封甚至能保存一年。為了調(diào)節(jié)發(fā)酵后產(chǎn)生的酸性，每日每頭牛可添加150―200克小蘇打。
3、注意保持營養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)提高日糧精料的營養(yǎng)濃度，同時注意補鈣。骨粉占日糧精料的2%，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。
不能把啤酒糟等糟渣類飼料作為日糧的一種粗料。和干粗料、青貯飼料搭配一起飼喂效果更好，與青貯料搭配飼喂的話，可以在牛的日糧中添加碳酸氫鈉。
4、注意飼喂時期。對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或少喂啤酒糟，以免加劇營養(yǎng)負平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。
5、中毒后及時處理。直接飼喂沒有經(jīng)過發(fā)酵處理的啤酒糟出現(xiàn)慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥 ，尤其對蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。