鄭州五芳齋粽子總經(jīng)銷-五芳齋粽子童年的回憶

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隨著五芳齋連鎖餐飲信息化新系統(tǒng)的全面推廣，電子券、外賣等新業(yè)務(wù)模式的深入應(yīng)用，快捷、高效、貼心的用餐體驗也隨之到來，“五芳齋餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的運營模式正在逐步形成。“2015年是五芳齋餐飲的‘O2O元年’，通過新支付手段、打造‘粉絲經(jīng)濟’、加大網(wǎng)絡(luò)互動促銷等新營銷和傳播方式，推動‘老字號’擁抱互聯(lián)網(wǎng)。”五芳齋連鎖事業(yè)部總經(jīng)理沈燕萍說。
號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
    嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃/、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規(guī)格包裝。真空包裝有16款，新鮮粽包裝則有10余款。禮品粽有8款，此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、五芳齋大米等多個品種。
    1987—1989年曾連續(xù)三年獲得省名點特優(yōu)產(chǎn)品“玉兔獎”、“首屆中國食品博覽會金獎”、商業(yè)部“金鼎獎”。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東五芳齋—百年五芳方快餐”之稱。1995年新建占地20畝的五芳齋粽子廠，使粽子生產(chǎn)走上規(guī)模化、集約化發(fā)展道路，1997年又再次擴大粽子生產(chǎn)規(guī)模，使粽子日產(chǎn)量達50萬只。同時產(chǎn)品 也從原來幾種發(fā)展到現(xiàn)在的近百種。產(chǎn)品遠銷日本、東南亞等地，并還獲得了首屆國貨精品獎、96中國食品博覽會金獎等榮譽稱號。嘉興盛產(chǎn)粽子，嘉興粽子以"五芳齋"最為著名。50多年前，人們就將"粽子大王"的桂冠戴在它的頭上，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉(xiāng)嘉興的一種象征，被譽為"飲食文化的代表，對外交流的使者"。