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乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌肽,尼辛
英文名稱: nisin from streptococcus lactis
英文別名: Nisin
CAS號: 1414-45-5
白色至淡黃色粉末。 生物效價≥1000IU/mg。
成分: Nisin由以下成分組成: 乳鏈菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%) 氯化鈉大于50%
存貯: 4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏,避免陽光直射。
保質期2年。
廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。