維生素B2

維生素B2（又稱核黃素或磷酸核黃素）

CAS:  83-88-5 

分子式:  C17H20N4O6 

分子量:  376.36 

熔點:  290℃ 

用途:核黃素主要用作醫藥、食品添加劑和飼料添加劑，在藥用方面，用于復合維生素或維生素B2制劑，還用作糖衣片和膠囊的黃色著色劑。在用作食品添加劑時，一方面有強化營養的作用，另一方面也作為黃色著色劑。