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食品級聚丙烯酸鈉

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產(chǎn)品價格: 23000/人民幣 
最后更新: 2013-09-26 11:29:59
產(chǎn)品產(chǎn)地: 陽谷龍泉化工廠
發(fā)貨地: 山東省陽谷 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 138
詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 陽谷縣龍泉化工廠
    • 徐先生先生 經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件lqhgc@163.com
    • 手機(jī)15964788038
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省陽谷壽張工業(yè)區(qū)
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    聚丙烯酸鈉

    主要用途舉例如下:

    1. 面制品行業(yè):聚丙烯酸鈉在方便面、面條類、各類專用面粉、烘培食品等面粉制品中,具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力,防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出,提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率,改善口感和風(fēng)味,控制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象;聚丙烯酸鈉在方便面等油炸食品加工中,能使方便面筋度高、咬勁足、耐煮、耐泡、不渾湯使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中,降低吸油率,節(jié)約用油,用量約0.2-0.5%。
    2. 冷飲行業(yè):聚丙烯酸鈉因其水溶液具有良好的拉絲效果,常應(yīng)用于冷食品芯料中及拉絲冷飲制品,與瓜爾豆膠0.55%、魔芋膠和卡拉膠(4:11混合物)0.15%、聚丙烯酸鈉0.2%復(fù)配,可用于制作有拉絲感的冰激凌產(chǎn)品,作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份,可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠等,起到增強(qiáng)效果、降低成本的作用。
    3. 肉制品行業(yè):聚丙烯酸鈉用于制造人造肉,提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和延長度,增加肉感、降低成本。
    4. 冷凍食品:由于聚丙烯酸鈉的親水基帶來的保水作用,能抑制因冷凍干燥引起的水分散失,在速凍食品中加入0.03-0.05‰聚丙烯酸鈉,可防止食品在冷凍、加工、運(yùn)輸、冷藏出售及加熱食用過程中開裂,也可作為魚、肉等冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”。
    5. 其它食品行業(yè):在紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品中,聚丙烯酸鈉能提高產(chǎn)品的筋力,增加耐煮性,也能作為果醬、番茄沙司、果凍、果汁、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠劑和穩(wěn)定劑,用量約0.2-0.5%。
    6. 化妝品制造業(yè):聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發(fā)揮。
    7. 牙膏制造業(yè):牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能,因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好,故擠出來的牙膏顯得亮滑、細(xì)膩,具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等功效

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