羧甲基纖維素系列 羧甲基纖維素是指羧甲基纖維素鈉，屬陰離子型表面活性劑。CMC產品系白色或微黃色粉末（顆粒），無毒、無味、不溶于酸和甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿劑苯等有機溶劑，易溶于水并具有一定的粘度。CMC是以精制棉為原料，在氫氯化鈉和氯乙酸的作用下生產的一種纖維素醚。主要應用于石油、洗滌劑、食品、乳品、醫藥、建筑、涂料、陶瓷、紡織、印染、造紙、蚊香、煉鋼、煙草、制鞋、鉛筆、浮游選礦、翻砂、電焊條、水產冷藏、水果、蔬菜保鮮等工農業生產中。作增稠劑、穩定劑、粘結劑、成膜劑、乳化劑、分散劑、抗污垢再沉淀劑、保水劑、懸浮劑、上漿劑、保鮮劑，用途十分廣泛，故有“工業味精”之稱。